シイナケンジはかく語りき

『西洋料理 シイナケンジ』の店主が語ります

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三重県沖のイワシがあまりにも良かったので、衝動買い。
ワインビネガーでさっとマリネにしました。心なしか、寿司の上に乗っていそうな趣きですが、ま、ご愛嬌ということで。
店頭には表示いたしませんので、ご来店の際にご確認下さい。
ビール、冷たい白ワイン、どちらもノンストップの予感がします。
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