シイナケンジはかく語りき

『西洋料理 シイナケンジ』の店主が語ります

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『仏産 鴨もも肉のコンフィ』

予告どうり完成しました!

皮パリパリ・・・、中しっとり・・・!
ワインによくあうイッピンです。 
マスター曰く・・・赤でも白でも OK ! ・・・ビールも !!

酒なら何でもいい・・・という訳ではありませんが、酒がすすむイッピンです!

IMGP1579.jpg















笑顔がチョット怖い・・・・

しかも、決めポーズが昭和っぽい・・・

こんな人が作りました・・・



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